Это хорошая идея. Хотя по мне интереснее писать игры самому. Могу также порекомендовать написать техническую статейку о том, как такое портирование делается. После следующей переделки на сайте появится сборник статей, вот туда её и можно будет добавить.
А порекомендовать конкретную игру для переноса я не могу, потому что никогда не увлекался играми на приставках.